.png)
لفائف الدجاج بالثوم بالجبن
لفائف الدجاج بالجبن بالثوم هي الطعام المريح المطلق - مقرمش، جبن، معبأة بدجاج جارليكي. هذه اللفائف تصنع وجبة سهلة ليلية الأسبوع أو وجبة خفيفة لذيذة يصعب مقاومتها! 
المكونات:
2 صدر دجاج كبير، مطبوخ ومقطع
1 ونصف كوب جبنة موتزاريلا مقطعة
4 تورتيلا كبيرة من الدقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة، ذائبة
2 فصوص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
وصفة الأرز المقلي باللحم البصل
المكونات:
3 أكواب أرز مطبوخ (يفضل أن يكون عمر يوم وبارد)
1 بصل متوسط، مفروم
2 فصوص ثوم، مفروم
1 كوب خضروات مختلطة (جزر إلخ. )
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
ملح وفلفل حسب الطعم
زيت نباتي للقلي
التعليمات:
1. حضّر الأرز: استخدم الأرز البارد الذي عمره اليوم للحصول على أفضل النتائج. إنها أقل عرضة للتكتل وسوف تقلى بشكل جيد.
2. طهي اللحم البقري: سخن الزيت في مقلاة كبيرة أو واك على حرارة متوسطة عالية. نضيف اللحم المفروم ونطهى حتى يصبح اللون البني، ونكسره بملعقة.
3. عطور السوتيه: نضيف البصل والثوم إلى المقلاة ونطهى حتى ينعم.
4. أضف الخضروات: أضيفي الخضروات المختلطة إلى المقلاة وطهيها لبضع دقائق حتى تتقرمش.
5. الجمع مع الأرز: أضف الأرز المطبوخ إلى المقلاة وحركها لتندمج مع اللحم البقري والخضروات.
6. الموسم: صب في صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم. قم بتحريك جيدًا لتغطية الأرز بالتساوي. موسم مع الملح والفلفل حسب الطعم.
7. تقديم ساخن: تزين بالبصل الأخضر أو الكزبرة، إذا رغبت.
.png)
الطهي البطيء لحم البقر والملفوف
طبق كلاسيكي ومريح مع لحم البقر الطري والبطاطس الصغيرة والجزر الحلو، مطبوخ ببطء إلى الكمال!
المكونات:
من 3-4 رطل لحم بقري ملحوم (مع حزمة التوابل) 1 رطل بطاطس صغيرة (حمراء أو ذهبية) 1 رطل جزر صغير 1 رأس صغير من الملفوف (مقطوع إلى أوتاد) 4 أكواب مرق لحم بقري أو ماء 1 بصل (مربع) 3 فصوص ثوم (مفروم) 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ورقة خليجالتعليمات:
حضّر الطهي البطيء: ضع اللحم البقري المملوء (الجانب الدهون لأعلى) في الطهي البطيء. رش حزمة التوابل فوق القمة. أضف الخضروات: أضف البطاطس والجزر والبصل والثوم حول اللحم البقري. صب في مرق اللحم (أو الماء) لتغطية المكونات. أضف الفلفل الأسود وورق الغار للحصول على نكهة إضافية. الطهي البطيء: قم بتغطية وطهيها على LOW لمدة 8-10 ساعات أو عالية لمدة 4-6 ساعات حتى طرية. أضف الملفوف: في آخر ساعة من الطهي، أضف أوتاد الملفوف فوقها. اخدم واستمتع: قم بإزالة اللحم البقري، واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم قطعه ضد الحبوب. قدم مع البطاطا والجزر والكرنب.
استمتع! 🥰🍀